USP oferece curso de bioquímica ONLINE e GRATUITO


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USP oferece curso de bioquímica ONLINE e GRATUITO


Pensando nos estudantes de todo país, a plataforma Univesp TV, oferece aulas gravadas na USP sobre Introdução à Bioquímica.


Sobre o curso

A disciplina é ministrada pelas professoras Nadja C. de Souza Pinto (N) e Maria Teresa Machini (T), e aborda estruturas, mecanismos e processos químicos compartilhados por todos os organismos vivos. (descrição da univesptv).

Conteúdo

Aula 1: Fundamentos básicos de sistemas biológicos (N).
1 - Fundamentos da célula.
2 - Fundamentos de química (composição química das biomoléculas, grupos funcionais, isômeros).
3 - Fundamentos de física (termodinâmica e equilíbrio químico).

Aula 2: Água e interações iônicas em sistemas biológicos (N).
• Estrutura da água.
 Ligação de hidrogênio.
 Interações intermoleculares: forças eletrostáticas, forças de van der Waals.
 Solubilidade.

Aula 3: pH e tampões biológicos (N).
 Definição de ácidos fracos, e ácidos fortes.
 Equilibrio de ionização e equação de Handensel-Hasselbach.
 Estrutura e propriedades de aminoácidos.
 Ionização de aminoácidos e pI.
 Manutenção do pH do sangue.

Aula 4: Aminoácidos, peptídeos e proteínas (T).
 Ligação peptídica.
 Estrutura primária, secundária, terciária e quaternária. Definir o que são ângulos diedrais, quais deles descrevem a conformação do esqueleto polipeptídico.
 Descrever as interações que estabilizam as estruturas secundária, terciária e quaternária de proteínas.
 Demonstração da estrutura com Chimera.

Aula 5: Estrutura e função de proteínas (T).
 Estabilidade e enovelamento.
 Funções estruturais e catalíticas.
 Hemoglobina, cooperatividade e alosteria.
 Homologia, Análise de seqüência de aminoácidos.

Aula 6: Estrutura de carboidratos (T).
 Monossacarídeos: aldoses e cetoses.
 Equilíbrio entre forma cíclica e forma aberta, configuração do carbono anomérico.
 Demonstração da estrutura com Chimera.
 Dissacarídeos, polissacarídeos (glicogênio, amido, celulose).

Aula 7: Lipídios e membranas biológicas (N).
 Compostos anfifílicos.
 Detergentes, ácidos graxos, fosfolipídeos.
 Micelas, bicamada, vesículas.
 Estrutura e Funções da membrana biológica.

Aula 8: Nucleotídeos e ácidos nucleicos (N).
 Nucleotídeos, ribonucleotídeos.
 Estrutura do DNA.
 Estrutura do RNA.
 Bancos de dados, análise de sequências.

Aula 9: Fluxo de informação em sistemas biológicos (N).
 Dogma central da biologia molecular.
 Introdução à replicação, transcrição e tradução.
 Fundamentos de evolução, origem da vida.      

Aula 10: Compartimentalização em sistemas biológicos (T).
 Consequências funcionais da compartimentalização.
 Fracionamento celular.
 Marcadores químicos de organelas celulares.

Aula 11: Célula 1 (T).
 Procariotos e eucariotos.
 Células, tecidos e órgãos.
 Reinos filogenéticos.

Aula 12: Célula 2 (T).
 Organelas: estrutura e função.


Aula 13: Apresentação de trabalhos/pôsteres (N,T).

Para saber mais, acesse univesptv.cmais.com.br

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Cursos Edu: USP oferece curso de bioquímica ONLINE e GRATUITO
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A Universidade de São Paulo - USP oferece curso de Introdução à Bioquímica online gratuito.
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